Dinnerは１階のメインダイニングで
こちらはメニューに載っていない先付
左に見えますのは#59025;ワカサギのおせんべい 綺麗な陰影です
お水はガス入りor無しが選べるのですが、ガス無しは地元 黒澤酒造の仕込水
紫芋のベーストに黒トリュフがお花のように載せられたお料理
菊芋のムースに伊勢海老・ヤーコン・菊芋ﾁｯﾌﾟｽそして細切り昆布のように見えますが^^ﾄﾘｭﾌです
Butterもパンも美味しくて。。 食べ過ぎ注意#59042;#59142;
赤身鮮やかに焼き上げられた鹿肉
鹿コンソメを注いで仕上げられます
ポロ葱と下には大根もあり美味しいひと皿
お魚はクエ#59130;しっとりと調理されています#59130;
厚みのある美しいシャラン鴨 胡椒をつかったポワブラードソース 切れ味良い#59000;ナイフで#58991;
＊チーズはコースには入っていません
みかんは甘平 白くﾊﾟﾗﾊﾟﾗ状のものはりんごです
イチゴのデザートの上にもトリュフ アイスはショコラブロンド
うさぎ(*^ｰ^*)登場
食後の焼き菓子を どうぞ#59126;
この容れ物^^#59117;気に入りました
黒トリュフの印象が強めでしたけれど^^#59116;食材・お味・演出においてもHIRAMATSUワールド#59116;
素敵な夕食でした。