白玉の湯華鳳 別邸越の里〜夕食篇〜

夕食は『料亭 七草』にて

個室になっています

白魚若竹椀 　竹の子・新若布そして木の芽が香ります

お造り　地魚が少しずつ色々あるのが嬉しいです　

海鮮茶碗蒸し

八海山鱒木の芽味噌焼き　

和牛のしゃぶしゃぶ　美味しいお肉でした

酢の物　貝三昧は山菜とともに梅ジュレで頂きます食材も器もｷﾗｷﾗ美しい一皿です

新潟県産コシヒカリ　土鍋でおいしく炊き上がっています

村上茶プリン　苺とあんこが求肥でほっかむり

地元の食材を丁寧に美しく繊細に表現したお料理を、担当の仲居さんが絶妙なタイミングでお持ち下さり

しかもとても温かなほっとする感じの方だったので食事が一層美味しく感じました。

また、食事の途中で女将さんが ス〜っとご登場

二言三言だけだったのですが物静かでありながらオーラを纏っていらして とても印象に残っています