竹ふえ ～夕食篇～

  

竹林の斜面に建つ『竹ふえ』、食事は各部屋で頂けるのですが　“配膳にさぞご苦労が。。。” 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と心配されますが、少しでも緩和されるよう下の写真のようにレールが敷かれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ある程度のポイントまでは車に乗って運ばれるようです。 

 　

 

囲炉裏を囲んだテーブルにはまず前菜が並びます

左上は竹の子豆腐♪

 

　お造りは鯛と鮪　　　　　　　　　　　　　　　　　　熊本ならでは　馬刺し白いのはﾀﾃｶﾞﾐです

 

九重赤鶏は囲炉裏で焼いて頂きます

 

お椀がわりの蛤の汁物には手毬麩と竹の子も

 

茶碗蒸しの中には麦が入っています。

 

鶏がいい具合に焼けてきました

 

お鍋は桜エビのつみれを入れて

 

 

 

 

デザートもしっかり三種

馬刺しや地鶏があり地元らしさを感じられたお料理ですが、囲炉裏の登場は地鶏を焼く時に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちらっと程度。更に豪快な演出があっても嬉しい♪なんて思いましたが、食材も品数も多く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あの石段を運んで下さったことを考えると　十分おもてなし頂いたﾅ～と思います。。。

 

 

コメント 1

デザートまで三種はもう幸せですね＾＾
by ハイマン (2008-03-02 10:37)