いぶすき秀水園 ～夕食篇～

料理自慢の宿　夕食はお食事処『島津藩』でスタート

「プロが選ぶホテル・旅館百選」の料理部門において32年連続1位受賞されているこちらの宿

全国の旅行会社の投票に基づき、毎年１月に発表する観光業界のなかでも最も歴史のある

ホテル・旅館のランキング(主催：旅行新聞新社）といいますから素晴らしいことです。

前菜は　あわび寿司　うるいの胡麻浸し　木の芽和えなど

食前酒の梅酒　　　　そそり立つ伊勢海老ねっとりした食感と美味しさ　　鮪もあります

お椀は蟹真薯　　　菜の花も

黒豚のやわらか煮は人気のひと品　うなずけます

カップには蕪のすり流し

かわいい屋根の器には甘鯛の若狭焼き　　しっとりとした焼き上がり

フォアグラの玉地蒸し　なんていうメニューモあり

料理長の幅の広さがうかがえます。

林檎のゼリー

若いスタッフの方にも癒やされほのぼのと美味しい夕食が楽しめました

部屋に戻るとお汁粉が頂けました