ゆめつづり 〜朝食篇〜

朝食は前夜と同じ食事処『夢厨房』でのビュッフェスタイル

こちらの釜で炊きあげる富山のコシヒカリによく合う

ご飯のお供が小鉢でズラリと並びます

煮物も丁寧に盛り付けられ取りやすく並びます

魚は炭で炙って下さいます

サラダ

漬物も種類豊か

茹で野菜もありますよ

好きな場所を選んで着席

少しずつ色んなおかずを盛り付けてみました

ゆめつづりのお料理は、華やかさばかりを追い求めるのではなく

吟味した食材を丁寧に作り上げられている印象を持ちました。

季節をかえて訪れると今頃ならば蟹なども美味しく頂けるのかもしれません^^

食後のコーヒーはロビーラウンジで

朝からどしゃ降りの雨　警報が出るほどでしたが、チェックアウトの頃には幾分和らぎ

五箇山へと向かいました。