海扇閣 〜夕食篇〜

夕食

お造りは牡丹海老　帆立　鮪

海鼠めかぶ和え　紅鮭飯蒸し　

青森の郷土料理“鮫すくめ”　鮫の身を酢味噌と大根おろしで和えたさっぱり味

煮しめ　棒鱈・細筍・椎茸・蕗・昆布・人参

鱈馬鈴薯蒸し

若鶏のオージュ風

蟹すき鍋

根舞太飯　牛蒡・舞茸・人参・蕨の他しらたきとお餅入りの釜めし珍しいけど美味しそう〜

地元の食材を生かしたバリエーション豊かな献立だったようです