うら☆うら★みやこ [こころをなでる静寂 みやこ（岐阜・下呂温泉）]
私達の旅行中、昼食の定番と言えば
そう“お蕎麦”です。 これまでも修善寺の朴念仁、飛騨高山のつるつる亭などなど。。。 各地の味を楽しんでいます。
そして今回の下呂温泉みやこ宿泊に際し調べたところ 見つけました「仲佐」。
こちらでは機械を一切使用せず、昔ながらの手回しの石臼で製粉するため、そば本来の甘味と素朴な風味が楽しめます。
ぽこ旦那は大体、ざるかもりを注文
細打ちのざる蕎麦はそのまま食べてもおいしく、好みでたまりじょう油を用いた自家製つゆ、薬味を入れて。
こちらは冷やしかけそば。 かつおが効いて またおろしも添えられ美味☆
底の上がったざるのスタイルが気に入りました
お品書きはこんな感じです
帰り際 お品書きにあった“蕎麦饅頭”を注文。 慌ててかぶりついてしまったので 向う側かけてます(^^;)
美味しそうなお蕎麦ですけど、一口で食べ終えてしまいそうです。
by みつなり (2006-07-23 21:41)
こんばんは、上品な感じがしますね、
この時期冷たくて喉越しの良いそばが食べたくなります＾＾
by shareki (2006-07-23 22:37)
在住していた頃はあまり蕎麦を食べなかったですから。
気がつきませんでしたね。
今だったら即直行(^^) していたと思います。
by yatugatake (2006-07-23 23:42)
冷やしかけそば、美味そうです。
温泉と蕎麦、当地からはかけ離れた世界。。。
久しぶりに温泉入りたいです。
by julius (2006-07-24 00:12)
こう暑いと、お蕎麦をつるっといただきたくなります。
どちらもとっても美味しそう！
たまり醤油のおつゆは、けっこう辛いのでしょうか？
ところでぽこねんご夫婦の夏休みの旅行計画は立案中でしょうか？
うちは、８月後半に高知へ行ってきます！
by yoraku (2006-07-28 22:13)
この時期はとくに、さらっとお蕎麦を食べたくなります(*^￢^)
しっかり味わって食べてみたいお蕎麦ですね（＾＾）
by (2006-08-07 22:10)