☆うら★うら風の谷の庵：一度は訪れてみたい憧れの湯宿に行くぞ♪：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

☆うら★うら風の谷の庵　[天の丸別邸風の谷の庵（愛知・蒲郡）] [編集]

風の谷の庵を出発した私達が向かったのは　岡崎にある八丁味噌の老舗『カクキュー』です。

八丁味噌とは、徳川家康に代表される三河武士も兵糧として持ち歩いたという、固くて色の黒い濃厚な豆味噌。その名の由来は、岡崎城から西へ向かって八丁（約８７２ｍ）、矢作川と東海道が交差する　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八丁村で盛んに造られたことにちなんでいるそうです。　

写真の本社事務所　そして蔵は登録有形文化財に登録されているそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハイカラで黒・白・そして看板の赤が目を引くモダンな作りです。

こちらでは会社見学が可能。本社事務所や資料館・蔵をガイドの方が３０分程案内して下さいます。

人形には思えない程＾＾　今にも動き出しそうです

見学に訪れる人はいっぱい!　この地が舞台となったＮＨＫ朝の連続小説『純情キラリ』が放送中だった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せいもあったのでしょうね。

良質の大豆と水、そして食塩　これが八丁味噌の原料

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この大きな桶に入る味噌は６トン上に積み上げている石は３トン!?!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温度調節はせず熟成させていくそうです。

○十年ぶりの＾＾社会見学を堪能した帰り、近所のうどん屋さんで腹ごしらえ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん八丁味噌を使った味噌煮込みも食べました。