長寿館 〜夕食篇〜

夕食

掘り炬燵になっている食事処にて

お隣さんの声は聞こえるものの姿は見えず

群馬に乾杯　ご当地ラベルはいいものですね

麦豚はしゃぶしゃぶして胡麻だれで頂きます

お吸い物は小鍋で登場　

生麩・三つ葉・幅広の麺は“お切り込み”という群馬の郷土料理

そしてその下にはスッポンが隠れています

冷やし鉢　玉子豆腐・じゅんさい・海老・巨峰

　　鮎〜〜〜

お造り　

オレンジ色は“ギンヒカリ”という地元群馬の最高級ニジマス

鯉の洗い、トロ湯葉、刺身こんにゃく

香の物　　　大根のサイズが随分違ったので比べてみました^^

煮物は茄子・椎茸・人参・絹さや・高野豆腐の鶏そぼろ餡

山フグ（＝ナマズ）竜田揚げ、丸いのはずんだ揚げ　

山の幸のお供に谷川岳　すすみます

南魚沼産コシヒカリ

懐かしい味わいデラウエア　久々に食しました

地産地消　地元の食材をいかしたお献立は、ボリュームもありすぎず美味しく頂きました。

コメント 1

料亭のように見えました。料理も味付けが薄くて
日本酒以外、全部食べてみたいです。お魚も美味
しそう。　^^
by 笠原嘉 (2017-08-08 21:11)