みなとや旅館 ～食事篇～

 

さぁ夕食

18時頃だったでしょうか、一階帳場奥に案内され食事処へ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広間になっていて、隣には熟年同窓会の紳士淑女方が来られ　愉しげに過ごされていました。

 

“みなとや”といえば。。。　“馬刺し”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雑誌ｄａｎｃｙｕで何度となく目にしたお肉が大輪の花となって目の前に

 

 

 

お品書きや事前の説明は特になく、終始　宿のご主人とおもわれるおばあ様のペースに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　導かれるまま、黙々と食事を頂いたのですが＾＾

 

テーブルには　ぜんまいなどの山菜、名物の虫料理など、たくさんのお皿が並び

 

 

 

馬刺しもあの大皿で２人前だったので、それなりにお腹は膨れてきており、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただ気づけば　冷たいものしか食べていないような　・　・　・

 

そう思った頃・・・

おばあ様がコンロを持って登場。

 

続いて　鍋。　

 

その中にはびっしり馬肉～～～～

すごい量の桜鍋!!

でも　見事な肉並びを見た途端(*^_^*)闘争心が湧きました。

桜鍋とは　たっぷりお出汁で煮るのではなく、お肉の下に玉ネギを敷き詰め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少なめのタレで煮込むすき焼き風なのですね。

そろそろ　食べ頃　見た感じよりあっさりとしていて　ガッツリ頂けました。

 

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朝

 

凍り柿

 

朝食も　山の幸づくしです。

 

 

 

 

朝に“焼きおにぎり”　とは新鮮ですね。

 焼き魚、卵焼き、サラダ、お豆腐・・・といったいわゆる宿の朝食　という概念をくつがえす　　　　　　　　　　　　　　　　　　“みなとや旅館”の食事。

 

そばの雑炊。

お出汁がきいて美味しい一品。

 

無駄のない客室、お風呂、食事、宿の主の雰囲気　すべてにおいて独創的な日本旅館。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忘れられない滞在となりました。

 

 

コメント 1

無駄の無いってところが
日本旅館らしくて素敵だ＾＾
by ハイマン (2009-10-13 23:13)