玉峰館＜New＞～朝食篇～

2015新年の朝

目の前にはお節料理

清々しい気持ちで

初まりにお屠蘇を頂き

お節料理はこんなにも美しく

一品一品の具材・意味を献立で確認しつつ味わいます

お若い料理長は「なだ万」で修業後、神楽坂のお店で料理長を経験され今に至るとのこと。

繊細で美しいお料理を生み出すその方ご自身もステキでしたよ

天城軍鶏のお出汁がきいたお椀も美味しく、良い一年のスタートがきれました。