石亭 〜其の二 食事篇〜

食事は客室に用意されます

食前酒は梨酒　前菜として胡桃豆腐･豚角煮･蛤ウニ焼き･子持鮎有馬煮など

石亭らしい六角形の器には熱々石焼き2種＝秋鮭とうもろこしアボカド、南京こいも牛蒡

煮物椀として土瓶蒸し

盛り付けも美しいお造り

鱸の蓼焼きと鮑茸白扇揚げ

穴子柔煮の海老そぼろ菊花餡

太刀魚南蛮漬け　牛ロースエリンギ挟み焼き

ご飯の上には穴子大葉･胡麻･山葵もお似合いです

丸がいっぱいのデザート

一気に朝食まで

サラダ　白和え　出汁巻き卵　穴子の白焼き　お粥など

あさりのお味噌汁

季節を感じる献立はお味も演出も素晴らしく(*^^*)満ち足りた時間となりました

コメント 1

お腹いっぱいななりそうな食事ですね。目にも楽しいです。
by JUNKO (2024-03-05 13:30)